孩子春季吃菠萝要怎么防过敏

孩子春季吃菠萝要怎么防过敏

天气逐渐变暖,近几日,大街上卖菠萝的很多。菠萝营养丰富,含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。除此之外,菠萝还有很多神奇的功效。下面就跟我们一起来了解下孩子春季吃菠萝要如何防过敏?

宝宝吃菠萝要谨防过敏

1. 盐水浸泡和高温水煮

妈妈一定要谨防宝宝吃菠萝过敏。有些人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象,这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。正常人摄入蛋白酶并无大碍,一般不会引起过敏反应,但某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感,激发机体产生速发型变态反应。所以,如果宝宝属于过敏体质,那么给他吃菠萝时更要注意。

盐水和高温都可以破坏蛋白酶,菠萝里的蛋白酶在45-50摄氏度时就开始变性失去作用,所以吃菠萝前,一定要煮一下或者放在盐水中浸泡30分钟。菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。

2. 吃菠萝要注意时间和量

饭后吃菠萝最好,还有助于消化。新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹吃,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁,孩子还容易产生过敏反应,因此宜在餐后食用。

另外,任何水果都不能多吃,所以无论是大人还是孩子,都不要贪吃哦。

菠萝不宜与蛋白质丰富食物,如牛奶、鸡蛋同时食用。菠萝含有较多的果酸,若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

菠萝的吃法有很多,除了直接吃之外,还可以入菜,搭配猪肉一起食用,可分解猪肉蛋白质,促进消化吸收。

菠萝皮和柚子皮一样,有除臭剂的功效。放在冰箱或卫生间,就是天然的净化剂。

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责任编辑:张小付